阿波観光ホテルは地産地消を目指しています。

●お米(徳島)●お茶(徳島美郷)(桑茶とノブドウ茶のブレンド茶)●わかめ(なると)●魚(鯛は鳴門海峡他徳島産、瀬戸内海、九州)
●野菜(主に徳島・四国)(マルシェ他農家直売の新鮮なものを取り寄せています)●練りもの(徳島)●卵(徳島)●牛乳(徳島・淡路島)
●鶏肉・豚肉・牛肉(徳島)●客室のミネラルウォーター(徳島)
●お昼のランチバイキングも、徳島の材料を使っています。
●12Fやまももでは、徳島の地酒を取り揃えています。
●料理人もみんな徳島生まれの徳島育ちです。